Продолжается работа в рамках проекта «Пакаштуйце, гэта смачна»
В Быховском районном центре культуры продолжается работа в рамках проекта «Пакаштуйце, гэта смачна». На этот раз в канун великого праздника Пасхи жители Быховского района поделились рецептами изготовления пасхальных булок.
Сегодня, когда в магазине можно купить любое кулинарное изделие, к выпеканию булок своими руками в Быховском районе относятся с особым трепетом, потому что булка, испеченная своими руками – это особое лакомство. Своими рецептами с нами поделились Елена Усова из Барколабово, Наташа Симонова из Обидович, Татьяна Коршунова из деревни Селец, Елена Дершень уроженка Быхова и Галина Шкапцова из Воронино.
Елена Усова из агрогородка Барколабово выпекает булки по особому рецепту, который достался ей от ее бабушки. Булки у нее всегда получаются румяные да пышные. Свои булочки она выпекает с любовью к близким и с молитвой к Богу.
Творчески подходит к выпеканию пасхальных булок Галина Шкапцова, уроженка деревни Воронино, а ныне жительница Быхова. У нее все продумано до мелочей. Галина любит, чтобы все было не только вкусно, но и красиво. Ее сыновья Роман и Евгений с детства любят, когда в доме пахнет пирогами. А выпечке пасхальных булок Галина отводит целый ритуал, который наполняет дом восхитительным ароматом свежей выпечки, создает атмосферу праздника.
Елена Дершень родилась, выросла и живет в Быхове. Здесь жили и ее бабушки, которые с детства привили ей любовь и уважение к труду и людям. Сегодня Елена вместе с мужем Владимиром воспитывают троих сыновей. Вот здесь и пригодились ее умение и сноровка в выпекании сдобы. Пироги и булочки у Елены получаются знатными.
Наташа Симонова, из агрогородка Обидовичи, к выпечке пасхальных булочек привлекла свою дочку и маленькую внучку, которые приехали в гости на праздники из Могилева. Вместе и работа спорится дружнее, а за разговором и время пролетело незаметно. Да и девочкам нравится помогать по хозяйству, ведь как говорят в народе: «Не нужен и клад, когда в семье лад».
Татьяну Коршунову в деревне Селец знают все от мала до велика. Она славится не только своими пирогами, но знают ее в округе и как веселого гармониста и как душевного человека. Она всегда придет на помощь, выручит в трудную минуту. Татьяна никогда не унывает, потому что с песней жить веселее. А вкус Татьяниных пасхальных булок известен многим, потому что угощает она ими не только своих родных, но и знакомых.
Рецепты выпекания пасхальных булок от мастериц нашего района будут размещены в ближайшее время в группах «Одноклассники» и «Вконтакте». А также готовится фотовыставка в фойе районного центра культуры.
Светлана Соломевич, заведующий методическим отделом ГУК «Централизованная клубная система Быховского района»
